Son muchas las sustancias, las cuales están siendo consideradas como deficitarias en las personas debido a que los alimentos no tienen la calidad que solían tener y por lo tanto no nos aportan los nutrientes que nos aportaban. Por otro lado nuestra vida implica mucho más estrés, lo cual conlleva que estas sustancias sean consumidas más rápidamente. En la práctica diaria de los centros especializados en temas nutritivos, las dos sustancias más frecuentemente deficitarias suelen ser la vitamina D y la serotonina. La serotonina, también llamada hormona de la felicidad, tiene múltiples efectos tanto a nivel cerebral como periférico.
La falta de serotonina a nivel cerebral, provoca la aparición de depresiones, fobias, problemas del sueño, alteraciones de la alimentación (como son deseo de dulces y falta de sensación de saciedad), déficit de memoria, disminución de la libido, alteración de la regulación de la temperatura, cuadros auto agresivos, y sensibilidad aumentada al dolor. La medicación antidepresiva suele actuar a nivel de esta sustancia por lo que se explica que su falta a nivel cerebral, pueda provocar depresiones. La falta de serotonina, también lleva a que no se pueda producir melatonina, lo cual entre otras cosas provoca los problemas con la conciliación del sueño.
La falta de serotonina es consecuencia, de un déficit de triptófano, que es el aminoácido a partir del cual se sintetiza la serotonina. El triptófano es un aminoácido esencial: sólo se obtiene a través de los alimentos. Se encuentra en huevos, leche y cereales integrales. Debido a esto las personas que siguen una dieta vegetariana sin huevos ni productos lácteos tienen mayor riesgo de falta de triptófano. Niveles adecuados de vitamina B6 y magnesio son esenciales como cofactores del metabolismo del triptófano.
El déficit de triptófano, puede ser consecuencia de la falta de aporte del mismo o de procesos inflamatorios. En estos procesos se consume mucho más triptófano, por lo que la cantidad de esta sustancia disponible para la síntesis de serotonina disminuye. Es un hecho que hoy en día las situaciones de inflamación en el cuerpo son cada vez mas frecuentes. Muchas pacientes presentan un estado de inflamación crónica. Todas las personas con un exceso de grasa abdominal, tienen un proceso inflamatorio crónico. El grado de grasa abdominal se ve hoy en día como uno de los mayores riesgos para la salud.
En el hombre la circunferencia abdominal debería estar por debajo de 100 cm y en mujeres por debajo de 80 cm.
A mayor masa abdominal, mayor grado de inflamación crónica y por lo tanto falta de triptófano. Esta falta de triptófano, es la que lleva a que aumente el apetito por alimentos como por ejemplo el chocolate.
Por la noche, la serotonina es transformada en melatonina.
Alrededor de la hora de sueño se producen 5 a 10 mg. de melatonina en poco tiempo, lo que lleva a una disminución de serotonina en cerebro y triptófano en sangre. Debido a esto nos aumenta el apetito a comida rica en triptófano y azúcar.
A nivel periférico, los efectos de una falta de serotonina, son múltiples: Se produce una constricción de los vasos sanguíneos, lo cual lleva a un aumento de la presión arterial. Se produce un colon irritable, dolores musculares que pueden llegar a una fibromialgia, tendencia a trombosis por agregación plaquetaria e inflamaciones. El ciclo metabólico que nos interesa es el siguiente:
El 5-HTP es una sustancia que se absorbe bien en intestino y es transportada rápidamente al cerebro. Por eso en los casos de déficit de serotonina o melatonina, la sustitución puede ser realizada mediante 5-HTP tomado por boca.
A nivel corporal, la serotonina es la responsable de la regeneración de hígado, corazón y vasos sanguíneos. Distintos experimentos animales demostraron como daños estructurales a estos niveles debidos a falta de serotonina, podían ser completamente subsanados mediante la administración oral de 5-HTP. También la degeneración neuronal depende de los niveles de serotonina en sangre. Esto es un aspecto importante en enfermedades neurodegenerativas como la esclerosis lateral amniotrófica.
En el tratamiento de pacientes antidepresivos se suelen utilizar medicamentos que bloquean receptores de serotonina. Estudios publicados desde 2004 han demostrado que a largo plazo con esta medicación bajan significativamente los niveles de serotonina. Son conocidos los problemas al querer dejar la medicación antidepresiva. Desde que en algunos centros se realiza este proceso de deshabituación de medicación antidepresiva controlando los niveles de 5-HTP y los niveles de serotonina, se ve, una aparición mucho menos frecuente de problemas durante este proceso.
Es esencial el control de serotonina en sangre en relación con determinados cuadros clínicos. En opinión de muchos expertos, toda persona debería de hacerse un control de serotonina en sangre antes de los 50 años, ya que su déficit tiene graves consecuencias y puede ser fácilmente solventado mediante la toma de 5-HTP por boca. Pero como siempre es importante utilizar un producto de comprobada calidad. En nuestra consulta disponemos de un producto de una óptima calidad a un precio insuperable.
05.07.11
Desde mediados de años 80 se experimenta en neuroquimica. A partir de estos estudios se empezó a tratar enfermedades psíquicas que hasta entonces habían sido tratadas únicamente con terapia psicológica, mediante medicación. Estos estudios supusieron la base para que la comunidad medica se atreviera a interferir activamente en los procesos neuroquímicos del cerebro. Eran sobretodo 3 las sustancias que en las personas estudiadas provocaban una actitud positiva: dopamina, noradrenalina y serotonina.
La falta de esta hormonas era la causa de que apareciera una depresión. La síntesis de dopamina y noradrenalina, empieza a partir de dos aminoácidos como son, la senilanalina y la tiroxina. Senilanalina tiene que ser absorbida desde los alimentos que ingerimos. De esta manera cuando nuestra alimentación no contiene lo suficiente, tenemos un déficit en nuestra motivación, como síntoma psíquico, consecuente a este déficit. También se precisa, de Vitamina C, oxigeno y hierro para estos procesos. Y por otro lado se encontró que una alta carga con monóxido carbónico y también una alimentación llena de metales pesado afectaban negativamente, la síntesis de noradrenalina. Los metales pesados, provocan que la noradrenalina, cambie a noradenocromo, sustancia inactiva en comparación. En el caso de la noradrenalina, también es de suma importancia, la irradiación solar. Los rayos uv. Estimulan que el cerebro sintetice noradrenalina, la cual mejora nuestro estado de animo. Así se explica que los pueblos del sur, tengan mas temperamento y sean mas extrovertidos, y los del norte tienen un pico positivo de animo en sus vacaciones al sur, en los que se exponen a mayor irradiación solar. De hecho en regiones con menos luz, epidemiológicamente, se encuentran un mayor numero de depresiones como de suicidios.
El otro motivo, para esta alta frecuencia de depresiones en países con poca luz, es la falta de la hormona de la “felicidad”: la serotonina, en el sistema límbico del cerebro. Cuando una persona tiene una menos exposición a la luz solar, la síntesis de melatonina, se realiza a partir de la serotonina, con lo cual disminuye la tasa de serotonina, en el cuerpo.
Mas arriba, explicamos como la falta de triptófano, produce un déficit de serotonina. Pero en este contexto es importante tener en cuenta el papel de la niacina, una de las vitamina B. Esta es muy importante en el metabolismo de la serotonina, por lo que su déficit provoca que aparezcan síntomas de déficit de serotonina. Mujeres deben tener en cuenta que los niveles de serotonina disminuyen en momentos entre la ovulación y la menstruación. Además en los dos días alrededor del momento de la ovulación, aumenta el nivel de endorfinas lo que produce un marcado efecto positivo pero después disminuye drásticamente y las mujeres suelen padecer sintomáticamente esta reducción rápida y drástica de los niveles de endorfina en sangre. El déficit de serotonina puede provocar que el organismo pase de una activación del sistema nervioso parasimpático a un aumento de estimulación del sistema nervioso simpático. Esto provoca falta de motivación, tristeza y eventualmente depresión. Tenga en cuenta que siempre en situaciones de falta de serotonina, el cuerpo le pedirá chocolate, azúcar. Es el azúcar el cual aumenta la tasa de triptófano que pasa la barrera hematoencefálica y por lo tanto al cerebro, para producir serotonina. El que el triptófano, puede traspasar esta barrera, precisa de azúcar e insulina. Otro momento critico en las mujeres es entre 2-4 de la tarde que es cuando el cerebro sintetiza galanina, lo cual aumenta el deseo de los productos antes mencionados.
16.01.12
Hormonas controlan el interruptor que activa y desactiva la ansiedad por los dulces. El cortisol por ejemplo, una hormona producida como respuesta al dolor, la tensión y el estrés, aumenta el apetito por los carbohidratos. Estos desencadenan una reacción química que aumenta la producción de serotonina. Así la tensión y el estrés agotan los niveles de serotonina ocasionando ansiedad por comer dulces para sentirse mejor. La serotonina, a parte de la hormona del humor es la «hormona del placer». Después de eyacular, aumenta considerablemente la cantidad de serotonina en el cerebro provocando un estado de placer y tranquilidad. Su falta, es responsable de muchos problemas de salud que desafortunadamente pasan frecuentemente desapercibidos.
Síntomas asociados a los niveles bajos de serotonina son:
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cansancio y fibromialgia
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mala memoria
- disminución de la libido
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insomnio
- dolor de cabeza
- gastritis
Recomendaciones para aumentar la serotonina:
La serotonina es controlada por el reloj interno del cuerpo. Aumenta por la tarde y baja por la mañana, aumenta durante los días fértiles de la mujer y disminuye durante su menstruación. No desayunar es la principal causa de niveles bajos de serotonina. Es necesario tomar un desayuno con proteínas al levantarse – lo más tarde 60 minutos después de levantarse- para tener un aumento de la serotonina por la tarde. No dormir como mínimo de medianoche a 5 de la mañana, dormir con la televisión o la radio encendida; trabajar con dispositivos como el PC o el móvil durante la noche, dormir mal por ruidos o dormir con una pequeña luz es suficiente para provocar síntomas de un déficit de serotonina.
Cómo aumentar la serotonina:
Para producir serotonina se necesita triptófano. A pesar de que los medicamentos antidepresivos intentan aumentar la serotonina, esto sólo ocurre si hay suficiente triptófano. Como ya vimos, siempre hay que tomar 5-HTP si se toman antidepresivos, porque en caso contrario se padecerá un síndrome de déficit de serotonina.
Contenido de triptófano de distintos alimentos en g/100 g:
- leche 1.8
- claras de huevo 1.6
- carne de ave 1.1
- carne de vaca 1.0
- queso 0.9
- chocolate negro 0.8
- pescado 0.5
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nueces 0.4
Consejos para aumentar la serotonina:
- no esperar más de 60 minutos después de levantarse para desayunar
- comer alimentos ricos en proteínas
- evitar ejercicio en ayunas
- ejercicio intenso (5 min/día es suficiente)
- dormir (mínimo de 00ºº-5ºº)
- tener hambre por la tarde significa que el desayuno fue demasiado pobre
- merienda sin azúcar para controlar la ansiedad por comer
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tomar los suplementos de 5-HTP por la tarde
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Con solo cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. Hacer ejercicio en ayunas sin embargo provoca estrés en los tejidos aumentando los niveles de cortisol. Esto disminuye los niveles de serotonina como ya vimos en el primer párrafo.
