La Jalea real

Jalea real se considera un alimento preciado, rico en aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina, etc.) y micronutrientes con grandes beneficios para la salud. Contiene vitaminas B1, B2, B6, B5 (en gran cantidad), B8, E y PP, y ácido fólico. Sustancias minerales y oligoelementos, entre los que destacan: calcio, cobre, hierro, fosforo, potasio, silicio y azufre. Contiene ácido petroilglutámico y nicotinamida por lo que se le atribuye una acción vasodilatadora y favorecedora de la proliferación de glóbulos rojos. Por este motivo es utilizada también en casos de anemia o como preventivo de enfermedades cardiovasculares. También posee poder antimicrobiano, por lo que puede ser recomendada como preventiva en periodos de epidemias gripales y como refuerzo del sistema inmunitario de los grupos de más riesgo: niños, ancianos y personas debilitadas. Para ello es imprescindible tomarla en estado puro.

Contraindicaciones

• Alergia a las abejas. Algunas personas son alérgicas a los productos de las abejas, en ellos la jalea real puede causar reacciones fuertes. Estas reacciones pueden incluir eczema, asma, colitis y otras. Estas personas no lo deben tomar.

• Cáncer. Entre los principios activos de la jalea real, se encuentra una hormona que estimula el desarrollo de los tejidos. El problema de esta hormona es que al estimular el crecimiento, no distingue entre tejidos buenos y malos, por lo cual se la contraindica en casos de tumores.

Posologia

• El producto que proporcionamos; viene con una cucharilla dosificadora. Se toma una cuchara dosificadora en ayunas al día, ingerirla dejandola fundir bajo la lengua, por las mañanas y en ayunas, durante 20 días. Después de un descanso de 20 días se toma otra vez por un período de 20 días. Tambien se puede tomar mezclada con miel. Aunque con menor eficacia, esta presentacion permite una administracion mas comoda.

• Tambien se han hallado otros constituyentes de la jalea real, como la actilcolina, a razón de 1 mg/g, y un factor antibiótico distinto del polen y especialmente activo sobre los Proteus y Escherichia coli ( colibacilo ). Conviene señalar que se ha demostrado que la acción antibiótica de la jalea real persiste aún despues de 1 a 2 meses de almacenaje en el frigorifico a temperatura de 0º C, y que desaparece después de 4 meses en las mismas condiciones. De ahi se deduce la importancia de utilizar siempre la jalea real lo mas fresca posible.

Propiedades

• Fortalecer el sistema inmunológico

• Mejorar el asma

• Mejorar o prevenir artritis o múltiple esclerosis

• Reducir los síntomas de menopausia

• Fortalecer las actividades íntimas

• Bajar el colesterol

• Ayudar en enfermedades como pancreatitis, insomnio y otros

• Mejorar la fertilidad en hombres y mujeres (especialmente beneficiosa en vegetarianos)

• Regulariza los trastornos digestivos como el estreñimiento.

• Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.

• Combate la anemia

• Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.

• Estimula el sistema inmunitario estimulando la formación de linfocitos

• En situaciones en que predomina la fatiga neurotica y en estados depresivos mas leves.

• En algunos estados de ansiedad.

• En alteraciones del humor, con su restablecimiento.

• En algunas formas de insomnio.

• En alteraciones de la memoria.

• Mientras está en la celda de la colmena para alimentar a la larva, ésta le hace de agente conservante y no se degrada, pese a estar a 37ºC de temperatura. Pero una vez extraída de la colmena, es necesario conservarla en la nevera, para que no pierda sus propiedades. Es termosensible, fotosensible y dado su alto grado de humedad (68%) se descompone con facilidad. Además se oxida muy fácilmente y da lugar a la formación de los peligrosos radicales libres. O sea que sin cadena de frío, por un lado pierde propiedades y por otro genera compuestos tóxicos.

• Debido a que se deteriora rápidamente, debe ser conservada a bajas temperaturas y en recipientes opacos que impidan el paso de la luz. Una mala conservación disminuye notablemente la calidad del producto. La proporción de ácidos orgánicos varía mucho dependiendo del envejecimiento de la jalea. Las temperaturas elevadas tambien aceleran el proceso de envejecimiento. Se ha estudiado otro modo de conservación mas simple y duradero. Esa es la razón de que se haya comercializado la jalea real liofilizada.

Asi podemos encontrar en los comercios la jalea real presentada de diversas formas:

• Pura y fresca. Es la forma mas eficaz y la que debera utilizarse siempre que se tenga la seguridad de que esta fresca y bien conservada. Viene conservada en capsulas o pequeños recipientes que se deben conservar en el refrigerador a una temperatura de 4º C, pero sin descender a mas de 0º C.

• Liofilizada. Es decir, pura, pero integramente conservada por metodos fisicos. La jalea real liofilizada, se vende en botellitas, en ampollas esteriles o bien en capsulas. En todos los casos se debe conservar en lugar seco.

• La jalea real liofilizada pierde aproximadamente el 70% de su agua y es mucho menos efectiva que la jalea fresca. En relacion a su ingesta, parece que si se hace directamente, la jalea real se destruye antes de sera asimilada por parte de los jugos gastricos del estomago. Es por ello que el mejor sistema adoptado es el de ingerirla dejandola fundir bajo la lengua por las mañanas y en ayunas.