Las sociedades que han abusado de la comida durante los últimos decenios, ahora descubren los efectos positivos sobre la salud del ayuno. ¿Puede el ayuno realmente alargar la vida? El exceso de aporte de calorías es claramente nocivo para nuestro cuerpo. Es lo que ha llevado a la epidemia conocida en Occidente como síndrome metabólico.
Read more →Son más de 3500 los estudios científicos que se han realizado para determinar su valor como medicamento contra el cáncer. Sus efectos son realmente impresionantes según los resultados científicos. La cúrcuma lanza un ataque múltiple contra las células cancerosas y tiene por su potente efecto antiinflamatorio muchas indicaciones. Pero ¡no todos los productos que lleven
Read more →1. En la prevencion de la osteoporosis y en el tratamiento de la osteoporosis hay 2 pilares fundamentales: consumir una dieta saludable que permita mantener los huesos en perfecto estado y hacer ejercicio. La dieta es un pilar fundamental en la osteoporosis que muchos pacientes manejan mal por falta de información. Si no gustan las
Read more →Causas Excesivo azúcar, múltiples tomas de antibióticos como Prednisolona, Becatide o Rhinacort. Alergias alimentarias, HRT, píldora anticonceptiva Síntomas Fatiga, confusión, depresión, altibajos emocionales, antojos de azúcar, dolores musculares, hinchazones. Exceso de flatulencias, picor de piel, esofagitis, diarrea, deposiciones liquidas.
Read more →Aquellas personas golosas tienen hoy una buena noticia. Aunque sea con moderación, acérquense a la despensa y dense el capricho de tomar una onza de chocolate, un bombón o una galleta bañada en cacao mientras leen esta noticia. El consumo controlado de cacao no sólo es una alegría para su paladar, sino posiblemente también para
Read more →Esta sustancia es una proteína formada desde los aminoácidos, cisteína. glicina. y acido glutámico. Para que se forme suficiente glutatión hace falta que la nutrición aporte suficiente cantidad de estos aminoácidos y los cofactores necesarios para producir el glutatión. La falta de glutatión no puede ser compensada por otros antioxidantes como por ejemplo la vitamina
Read more →Desde siempre el paciente diabético que presenta obesidad supone un dilema para el médico que le trata ¿se trata primero la diabetes o la obesidad? Hoy en día en la mayor parte de los casos se suele tratar la diabetes porque es más fácil de tratar que la obesidad. Este abordaje tiene un pequeño problema:
Read more →La grasa abdominal es uno de nuestros mayores enemigos. A partir de ciertas edades resulta muy difícil evitarla, aun así se hará bien en mantenerla controlada. Múltiples estudios demuestran la relación que existe entre la masa de grasa abdominal y un sinfín de enfermedades como el cáncer, el síndrome metabólico…
Read more →Hay muchos factores de la alimentación y de la complementación nutricional que hay que tener en cuenta para asegurar una óptima alimentación del cerebro. Muchos estudios demuestran grandes variaciones en los resultados de tests de inteligencia y de la estructura cerebral dependiendo de la alimentación. El peso del cerebro de un recién nacido supone el
Read more →La epigenética estudia como nuestras emociones, nuestro comportamiento, lo que comemos y bebemos y lo que inhalamos puede producir cambios en los genes. Los genes están hechos para funcionar proporcionándonos una suprema salud, pero debido a las influencias negativas de sustancias tóxicas en el ambiente y de lo que comemos y bebemos pueden aparecer mutaciones
Read more →ALIMENTOS A EVITAR Evitar el huevo, sobre todo la yema. Aunque un huevo al dia no aumenta la tasa de colesterol. Se deben comer 4 yemas de huevo/ semana para obtener colina. Sustituir parte de la carne por pescado, pollo, cereales y legumbres. Reemplazar la leche entera y todos los productos lácteos hechos con leche
Read more →Todos los microorganismos entran en letargo cuando están bajo temperaturas de menos de 0º C. Cuando un alimento cambia de color, sabor, textura y olor lo que se llama transformación organoléptica es porque existe deterioro, incluso estando en congelación. Para empezar hay que saber que jamás se debe introducir un alimento en el congelador estando
Read more →¿Debemos comer un yogur caducado? El yogur es un alimento microbiológicamente estable. Los cultivos son los principales iniciadores del yogur, junto con la leche. Algunos de los que se utilizan son el Streptococcus salivarius subsp. termophilus junto a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus aunque también se utilizan otros como Streptococcus y Lactobacillus. Estos microorganismos hacen que
Read more →La importancia de la fibra: 11.03.2013 La fibra de la fruta y la verdura es tan importante porque reduce la absorción de azúcares a nivel intestinal y por lo tanto reduce la respuesta de la insulina a la ingesta de alimento. Por otro lado la fibra del alimento consigue aumentar la velocidad de transito
Read more →El 19.09.2012 salieron en los medios los resultados del estudio de un grupo francés en relación a MAIZ TRANSGENICO y un herbicida utilizado mucho en la agricultura a nivel mundial llamado Roundup. Ya que las informaciones aparecidas en la prensa son parcialmente incorrectas vamos a resumir los resultados de estos estudios. Para empezar resulta sorprendente que estos
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