Demasiado azúcar no es saludable; esto es algo que ya inculcan los padres. Pero ¿cuánto sería “demasiado”? ¿Se podría considerar que el azúcar es una droga? Un grupo de científicos estudió esta cuestión con ratones a los que se administraron dietas ricas en azúcar. La conclusión: ya una pequeña cantidad de azúcar tiene un gran
Read more →Según un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Boston (EEUU), tras analizar los datos de una gran investigación, denominada Estudio de la Carga Global de Enfermedad en 2010, y que trata de analizar las enfermedades, sus causas y la mortalidad de zonas del planeta a
Read more →Desde siempre el paciente diabético que presenta obesidad supone un dilema para el médico que le trata ¿se trata primero la diabetes o la obesidad? Hoy en día en la mayor parte de los casos se suele tratar la diabetes porque es más fácil de tratar que la obesidad. Este abordaje tiene un pequeño problema:
Read more →El azúcar de mesa es un carbohidrato que recibe el nombre de sacarosa. Se trata de un disacárido formado por una molécula de glucosa y otra de fructosa. La glucosa es el azúcar que utilizan todas y cada una de nuestras células para obtener energía, el cerebro utiliza unos 120 gramos al día. La fructosa
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